Эта закуска отлично подойдет для праздничного стола. Начинку можно приготовить заранее, а нарезать огурцы и закрутить роллы можно уже перед подачей на стол. Это легко и быстро.
Ингредиенты:
огурцы гладкие длинные — 2 шт.
крабовые палочки — 200 г
сыр творожный сливочный — 150 г
Начинка
крабовые палочки мелко нарезаем и смешиваем с творожным сыром. Крабовые палочки можно заменить на красную соленую рыбу (семгу, форель, горбушу и т. д.).
Приготовление:
Огурцы нарезаем на тонкие слайсы при помощи ножа для чистки овощей.
Выкладываем их в ряд по 6 шт. немного внахлест и тщательно просушиваем бумажной салфеткой. (Обязательно!)
На край огурцов выкладываем начинку и сворачиваем в рулет.
Получившийся рулет разрезаем на 4-6 частей (зависит от длины получившегося рулета).
К этой закуске можно подать соевый соус и бамбуковые палочки, но можно подать и просто, как закуску. Украсить по желанию. Охладить в холодильнике.
