Вкусный и не хлопотный вариант закуски на праздничный стол. Рулетики из плавленого сыра с грибной начинкой приготовить очень быстро и легко. На вкус они получаются нежными и сытными. Такая порционная закуска понравится всем без исключения. Ее можно приготовить заранее и подавать по необходимости.
Ингредиенты:
Сыр плавленый — 8 ломт.
Опята (мороженые) — 200 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Приготовление:
Для рецепта я взяла отварные замороженные опята. Думаю, подойдут любые грибы. Лук и морковь очистить, грибы разморозить.
Нарезать морковь и лук.
Обжарить овощи на масле, добавить грибы. Посолить и поперчить, готовить 10 минут.
Дать остыть. Переложить в чашу комбайна с носадкой «нож».
Быстро измельчить до состояния икры.
На середину ломтика сыра выложить пару ложек икры.
Скрутить рулет.
Так проделать со всей начинкой и сыром.
В процессе дегустации решила, что можно добавить в икру немного маринованного огурчика.
Приятного аппетита.