КОГДА Я ЗИМОЙ ОТКРЫВАЮ БАНОЧКУ ДЫНИ, В МОЕМ ДОМЕ ПАХНЕТ ЛЕТОМ — КАК ЖЕ ЕЁ ВСЕ ОБОЖАЮТ!

Несколько лет назад одна знакомая поделилась со мной рецептом консервированной дыни. Я долго не решалась приготовить это блюдо. Мне казалось, что дыня не очень подходит для консервирования.

Но в прошлом году я решилась на эксперимент и закатала несколько баночек по этому рецепту. Спустя пару месяцев я сильно пожалела о том, что сделала слишком мало. Ведь процесс приготовления был очень простой, а на вкус дыня получилась очень вкусной и необычной.

НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

Дыня — 2,5 кг;
Лимонная кислота — 1 чайная ложка;
Сахар — 2 стакана;
Вода — 1 литр.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Возьмите литровую банку и насыпьте в нее лимонную кислоту и сахар.
Налейте в банку воду и хорошо размешайте кислоту и сахар, пока они полностью не растворятся. Полученную смесь перелейте в кастрюлю.
Кастрюлю поставьте на огонь. Доведите жидкость до кипения.
Пока сироп готовится, очистите дыню и разрежьте ее на кусочки.
Простерилизуйте банки и положите в них кусочки дыни.
Готовым сиропом залейте дыню.
Банки накройте крышками и поместите их в большую кастрюлю. Налейте в кастрюлю воды и простерилизуйте банки 10 минут.
Консервированная дыня готова.

Приготовленная таким образом дыня будет напоминать вам зимой про жаркое лето и сделает ваш день радостным и теплым.